Ohrenbrot - Das ist Dein Podcast rund ums Brotbacken und -genießen! Hier erfährst Du alles, was Du wissen solltest, um ein gutes, gesundes und leckeres Brot selbst zu Hause backen zu können. Mit Informationen, Tipps und Hintergründen.
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003 - Was ist gutes Brot?
In dieser Folge geht es darum, was gutes Brot überhaupt ist und woran Du es erkennst.
Jeder behauptet, dass er gutes und gesundes Brot hat. Aber stimmt das überhaupt? Woran kannst Du erkennen, dass Du ein wirklich gutes und leckeres Brot vor Dir hast? Backt der "Bäcker um die Ecke" wirklich immer handwerklich und nur mit den besten Zutaten?
Ich werfe einen Blich darauf und nehme Dich mit in die Welt der Brotbackproduktion…
Hier findest Du Deinen Bäcker: Karte Deutscher Innungsbäcker