Ohrenbrot - Das ist Dein Podcast rund ums Brotbacken und -genießen! Hier erfährst Du alles, was Du wissen solltest, um ein gutes, gesundes und leckeres Brot selbst zu Hause backen zu können. Mit Informationen, Tipps und Hintergründen.
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4 Tipps zur Sauerteig-Resteverwertung
Was Du mit zu viel Sauerteig alles gutes anstellen kannst...
In dieser Folge geht es darum, was Du alles mit zu viel Sauerteig aus Herstellung und Fütterung machen kannst.
Links zu den Rezepten und weiteren Nutzungsmöglichkeiten:
Pane Sera - Auffrischbrot von Dietmar Kappl (homebaking.at)
Auffrisch-Brötchen von Björn Hollensteiner (brotdoc.com)
Sauerteig Grissini von Volker Graubaum (volkermampft.de)
Sauerteig-Pancakes - YoutTube Video als Anregung - Lasse Deiner Phantasie freien Lauf! :-)
Roggenmehl als Shampoo - Mehr Informationen zu diesem Thema und der No-Poo-Bewegung findest Du hier:
Annyday-Blog von Anna Schuchter
Smarticular-Blog