Ohrenbrot - Das ist Dein Podcast rund ums Brotbacken und -genießen! Hier erfährst Du alles, was Du wissen solltest, um ein gutes, gesundes und leckeres Brot selbst zu Hause backen zu können. Mit Informationen, Tipps und Hintergründen.
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013 - Interview mit dem brotdoc alias Dr. med. Björn Hollensteiner
Warum auch Brote mit relativ viel Hefe und kurzer Gare gesund sein können
Dr. med. Björn Hollensteiner ist Blogger von brotdoc.com, Familienvater und Hausarzt aus dem Münsterland. Im Interview erzählt er uns, warum auch Brote, die relativ viel Hefe enthalten und kurz geführt werden trotzdem gesund sein können. Außerdem gibt er einen Einblick in sein Alltagsleben und was er zusammen mit dem Radiokoch Helmut Gote plant.
Links:
Homepage / Blog brotdoc.com
Gruppe Angebacken… auf Facebook
Bio-Mühle Eiling
Alles in Butter auf WDR 5
Homepage von Helmut Gote