Mein Name ist Sven Lehnhoff, ich treffe und unterhalte mich hier mit interessanten und spannenden Menschen aus der Hotellerie und Gastronomie. Ob Koch, Kellner oder Unternehmer ich versuche herauszufinden, was sie im Alltag antreibt und bewegt. Welche Chancen und Herausforderungen sie in der Zukunft für unsere gemeinsame Branche und sich selbst sehen. Begebe mich auf die Suche nach Erlebten und lustigen Anekdoten. Hör doch einfach mal rein! Jeden 2.ten + 4.ten Montag auf Spotify, Apple Podcasts und meiner Webseite!
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#026 Sven und Sven
Sven Elverfeld seit nunmehr 11 Jahren 3 Sterne im Aqua im Ritz Carlton in Wolfsburg. Wo fängt man bei Sven seiner Karriere an und wo hört man auf? Aufsteiger und Koch des Jahres, kreativster Koch des Jahres und vieles mehr. Sven ist nunmehr genau seit 20 Jahren im Aqua in Wolfsburg. Wir sprechen in seinem Jubiläumsjahr über den Beginn seine Karriere, er spricht über den Weg bis hin ins Restaurant Aqua und verrät das 3 Sterne eigentlich nie sein Ziel waren. Aber hör am besten selbst rein, ich verspreche Dir, es lohnt sich! Es ist ein tolles Gespräch mit Sven, viel Spaß beim Hören.