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#035 Warum Insekten so lecker & gesund sind - Interview mit Charlotte Binder von Isaac Nutrition // Interview & Ernährung
Yeah, mein erstes Interview ist online. Ich bin gespannt, wie du es findest. Es geht umein Thema, was mich 2016 erstmals beschäftigt hat. Inzwischen habe ich schon einige Mehlwürmer aus der Zoohandlung gegessen & züchte daheim meine kleinen Würmchen.
Ja, es geht um Insekten als Nahrungsmittel. Die liebe Charlotte hat beim 31. Health Meeting am 27.10. einen Vortrag über das Thema Insekten als Future-Food gehalten.
Erfahre im Podcast, warum du Insekten eine Chance auf dem Teller geben solltest.
SHOWNOTES
- [2:30] Wer ist Charlotte Binder
- [5:10] Erste Erfahrungen mit Insekten
- [6:00] Welche Insekten eignen sich?
- [8:30] Das Lebensmittelgesetzt ändert sich zugunsten der Insekten
- [9:00] Insekten in Umlauf bringen
- [10:30] Wie entwickelt man ein neues Produkt
- [14:30] Wie wächst ein Wurm auf?
- [16:45] CO2 Vergleich zu anderen Tieren
Alle Links
- Homepage von Isaac Nutrition
- Instagram von Isaac Nutrition
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