Einfach gut essen – dem haben wir uns verschrieben. Im Servus-Magazin finden Sie monatlich herrliche Rezepte aus dem Alpenraum. Und weil es über traditionelle Gerichte & saisonale Zutaten so viel zu erzählen gibt, möchten wir das in unserem Kulinarik-Podcast tun.
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Aus der burgenländischen Weihnachtsbäckerei – mit Seminarbäuerin Nina Lederer - #10
Kekse backen wie im Burgenland: Seminarbäuerin Nina Lederer aus Rechnitz verrät uns im Servus-Podcast, worauf sie beim Backen von Linzeraugen, Bärentatzen und Lebkuchen achtet.
Sie hören: Servus-Kolumnist Harald Nachförg, der in seiner monatlichen Kolumne in Servus in Stadt & Land von den nicht ganz so kleinen und nicht allzu großen Dingen des Alltags in den 1960er- und 1970er-Jahren erzählt. Wir schätzen aber nicht nur die edle Feder des Wieners. Wir lauschen auch zu gerne seiner edlen Stimme.
Nina Lederer ist Seminarbäuerin und Kräuterpädagogin aus Rechnitz im schönen Burgenland. Neben spannenden Seminaren zum Thema Backen geht sie auch in Schulen, um Kindern die Herkunft und Verarbeitung von Lebensmitteln näher zu bringen. In der Weihnachtszeit bäckt sie bis zu 28 unwiderstehliche Keks-Sorten.
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Folgenwebsite mit Nina Lederers Familienrezept für Nussschaumwürfel: https://www.servus.com/rezepte/burgenland-kekse-backen-podcast/
Schöne und nützliche Helfer fürs Keksebacken finden Sie bei Servus am Marktplatz - der Heimat des Handwerks: https://www.servusmarktplatz.com/
Und himmlische Keksrezepte aus dem Servus-Magazin können Sie hier entdecken: https://www.servus.com/kategorie/kekse-plaetzchen/
Foto: Getty Images
Produktion & Stimme: Beatrix Hammerschmied