Fermentation, ein Prozess, in dem die richtigen Bakterien Lebensmitteln neue Realitäten verschaffen. Wir haben uns eingelegt in den G20 Gipfel, den Häuserkampf in Berlin sowie den Corona-Virus-Massnahmen. Ob wir es ohne Identitätsverhärtung da wieder rausschaffen? Ausgelaugt allemal ausgespuckt.