Mein Name ist Sven Lehnhoff, ich treffe und unterhalte mich hier mit interessanten und spannenden Menschen aus der Hotellerie und Gastronomie. Ob Koch, Kellner oder Unternehmer ich versuche herauszufinden, was sie im Alltag antreibt und bewegt. Welche Chancen und Herausforderungen sie in der Zukunft für unsere gemeinsame Branche und sich selbst sehen. Begebe mich auf die Suche nach Erlebten und lustigen Anekdoten. Hör doch einfach mal rein! Jeden 2.ten + 4.ten Montag auf Spotify, Apple Podcasts und meiner Webseite!
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#031 Hans und Sven
Hans Neuner 2 Sterne im rotem Führer in Portugal! Hans und ich sprechen über seinen Roadtrip durch Portugal während des ersten Lockdowns, ich erfahre was eine richtig gute Sardine ist. Er erzählt auch warum er sich im Moment mit dem Thema des Aigings von Fisch beschäftigt und er verrät auch, wann man dieses wahrscheinlich bei ihm auf dem Teller erleben darf. Aber im großen und ganzen ein unfassbar geiler Typ der Hans, also hör unbedingt rein! Es lohnt sich versprochen!