Mein Name ist Sven Lehnhoff, ich treffe und unterhalte mich hier mit interessanten und spannenden Menschen aus der Hotellerie und Gastronomie. Ob Koch, Kellner oder Unternehmer ich versuche herauszufinden, was sie im Alltag antreibt und bewegt. Welche Chancen und Herausforderungen sie in der Zukunft für unsere gemeinsame Branche und sich selbst sehen. Begebe mich auf die Suche nach Erlebten und lustigen Anekdoten. Hör doch einfach mal rein! Jeden 2.ten + 4.ten Montag auf Spotify, Apple Podcasts und meiner Webseite!
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#032 Max und Sven
Max Stiegl aka Koch des Jahres 2021 in Österreich! Wer kennt Max nicht, sau sympathisch und ein richtig feiner Kerl. Kümmert sich eigentlich nicht viel was andere denken und kocht seinen Stiefel ohne Rücksicht auf Verluste! Max denkt Noise to Tail und lebt es auch, er erzählt wie er einmal bei chinesischen Gästen das Reh mit Bambi übersetzt hat. er verrät auch ob es dann einen großen Aufschrei gab. Unbedingt reinhören, es lohnt sich!