Mein Name ist Sven Lehnhoff, ich treffe und unterhalte mich hier mit interessanten und spannenden Menschen aus der Hotellerie und Gastronomie. Ob Koch, Kellner oder Unternehmer ich versuche herauszufinden, was sie im Alltag antreibt und bewegt. Welche Chancen und Herausforderungen sie in der Zukunft für unsere gemeinsame Branche und sich selbst sehen. Begebe mich auf die Suche nach Erlebten und lustigen Anekdoten. Hör doch einfach mal rein! Jeden 2.ten + 4.ten Montag auf Spotify, Apple Podcasts und meiner Webseite!
https://undsven.de
#033 Hanni und Sven
Hanni Rützler, Autorin des Foodreports und Trendforscherin der Gastronomie! Hanni Rützler beschäftigt sich mit den Foodtrends dieser Welt und welchen Einfluss dies auf unsere Gesellschaft haben. Und auch wie sich diese auf die Gastro auswirken. Gemeinsam mit Hanni spreche ich über die aktuellen Foodtrends und die Lage der Gastro. Wir sprechen auch über Corona, wie sich die Gastro dadurch verändert, aber auch welche Chancen sich durchCorona ergeben. Aber vor allem sprechen wir auch über die Zeit danach! Hör einfach rein, es lohnt sich. Versprochen!