Vom Essen, Trinken und Genießen. Geschichten von Lebensmitteln - und von den Menschen, die sie erzeugen. Winzer, Gastwirte, Köche und Genusshandwerker sprechen über eine Branche, die zu gleich Lebensnotwendiges und Lebensfreude produziert. Und über die Fragen, was die Qualität von Nahrungsmitteln ausmacht.
https://sound.orf.at/podcast/oe1/oe1-kulinarium
Moment - Kulinarium (08.01.2021)
Rauschfrei trinken. Genuss ohne Promille Mehr als nur eine Schnapsidee. Wie sich Produzenten um alkoholfreie Alternativen zu Bier, Wein und Spirituosen bemühen Gestaltung: Ernst Weber