Mein Name ist Sven Lehnhoff, ich treffe und unterhalte mich hier mit interessanten und spannenden Menschen aus der Hotellerie und Gastronomie. Ob Koch, Kellner oder Unternehmer ich versuche herauszufinden, was sie im Alltag antreibt und bewegt. Welche Chancen und Herausforderungen sie in der Zukunft für unsere gemeinsame Branche und sich selbst sehen. Begebe mich auf die Suche nach Erlebten und lustigen Anekdoten. Hör doch einfach mal rein! Jeden 2.ten + 4.ten Montag auf Spotify, Apple Podcasts und meiner Webseite!
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#034 Hannes und Sven
Hannes um korrekt zu sein Johannes Nuding 3 Sterne im Sketch in London und 2020 mit dem Eckart für große Kochkunst ausgezeichnet! Was will man mit Anfang 30 mehr? Oder was kann man dann noch erreichen als Koch? Die Frage stelle ich Hannes, er erzählt wie der Weg dahin war. Du erfährst warum Moskau eine spannende Stadt mit speziellen Herausforderungen ist und wie es so ist mit Pierre Gagnaire zu arbeiten . Hannes erzählt auch noch wie es ist, wenn man die Bühne betritt und die 3 Sterne bekommt und vor allem erzählt er auch wie es sich so anfühlt wenn das Präsentationsvideo auf der Bühne läuft. Komm genug geschrieben, hör rein!