Vom Essen, Trinken und Genießen. Geschichten von Lebensmitteln - und von den Menschen, die sie erzeugen. Winzer, Gastwirte, Köche und Genusshandwerker sprechen über eine Branche, die zu gleich Lebensnotwendiges und Lebensfreude produziert. Und über die Fragen, was die Qualität von Nahrungsmitteln ausmacht.
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Moment - Kulinarium (05.02.2021)
Tofu drei Mal scharf. Im Rahmen der Reihe Die berühmtesten Gerichte der Welt : Mapo Tofu, ein weltweit beliebter Klassiker der Szechuan Küche. (Ernst Weber) KOSTNOTIZEN: Letz COOK ein von Robert Letz (Alexander Bachl)