Der Podcast mit Raimund Löw. Die Redaktion der Wiener Stadtzeitung FALTER diskutiert jede Woche die spannendsten Geschichten der aktuellen Ausgabe und bietet Einblicke in ihre Arbeit. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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"Biobauern sind übervorsichtig" – #482
Der streitbare Agrarforscher Urs Niggli spricht mit FALTER-Autorin Gerlinde Pölsler über die Grenzen der Biolandwirtschaft, darüber, warum Kühe Schweinen vorzuziehen sind und wie man zehn Milliarden Menschen satt bekommt. Niggli, 1953 in der Schweiz geboren, leitete von 1990 bis 2020 das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Aktuell ist Niggli Mitglied der Scientific Group des Ernährungsgipfels 2021 der Vereinten Nationen
Lesen Sie das Interview mit Urs Niggli im FALTER 10/21 online: https://www.falter.at/zeitung/20210309/biobauern-sind-uebervorsichtig
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