Was geht UP in LionHood ? Eine Schnapsidee. Aber bekanntlich entstehen so die besten Ideen like Spongebob Schwammkopf. Der Erfinder auf LSD. Wo wir beim Fahrradtag angekommen wären, der nämlich auch nur zu Ehren von Albert Hofmann ist. Anyway: lasst uns gemeinsam verändern, lernen, entwickeln, verbessern.
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episode 12: Foooodspeziâle Helianthus Tuberosus
Wirsing Salat mit Topinambur-Chips: 1/2 Wirsing putzen, hobeln. Mit 2 TL Salz verkneten. 2 junge Knollen Topinambur abbürsten, in Scheiben hobeln. In 1 l heißem Sonnenblumenöl (Topf) frittieren, abtropfen lassen. 4 EL Limettensaft, 5 EL Olivenöl, 3 TL körnigen Senf und 2 EL Preiselbeeren verrühren. Mit Wirsing 6 EL Granatapfelkernen und 150 g Feta mischen. Und zum Schluss die Chips rübergeben :) Bon Appetit‘