In der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» tischen wir Ihnen Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen auf. Die SRF 1-Foodredaktion, bestehend aus Maja Brunner, Sirio Flückiger, Olivia Gähwiler und Andrin Willi gibt Ihnen praktische Tipps für das Wirken in der Küche und präsentiert jeden Freitag ein Rezept.
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Mönchsbart mit Spaghetti
Das grüne, knackige Gemüse aus Italien passt ganz wunderbar zu Spaghetti – geschmacklich und optisch. Mönchsbart ist von März bis Anfang Mai auf den Wochenmärkten erhältlich. Das knackige Frühlingsgemüse erinnert vom Aussehen her an Schnittlauch und schmeckt sowohl roh als Salat als gekocht oder gebraten wunderbar zu Pasta oder Fisch.