Mein Name ist Beate E. Wimmer, ambitionierte Hobbyköchin und ausgebildete Weinspezialistin. Ich bin immer auf der Suche nach dem guten Genuss. Ich „erfahre“ sprichwörtlich mit meinem Wohnmobil Traditionelles, Aussergewöhnliches, Unentdecktes und Verborgenes. Was mich umtreibt sind die mangelnde Wertschätzung von Produzenten guter Lebensmittel, die wenigen Kenntnisse über Leistungsfähigkeit und Qualität in der deutschen Gastronomie sowie fehlende Ess- und Trinkkultur, der Respekt vor jeder Kreatur und jedem Lebensmittel und letztlich die mangelhafte Bildung rund um den Genuss Bei mir geht es kompromisslos um Qualität, Nachhaltigkeit, Regionalität im Sinne von Herkunft, Artenerhalt und Artenvielfalt. Wer mich erreicht und berührt, der schafft es, dass ich mich auf den Weg zum Genuss mache. Um es auf den Punkt zu bringen: Ich mache Reden und bringe die Person hinter dem Produkt zu Euch. Getreu meinem Motto: Genuss heißt mit allen Sinne schmecken!
https://www.bew-genuss.de
episode 37: AUF EIN GLAS LADIES - Weingut. Weegmüller, Pfalz
Familientradition mit Herz & Seele
Auf ein Glas Ladies | eine Episoden-Folge innerhalb des Genusspodcast in-via-gustum von Beate E. Wimmer:
Die 3 Ladies
- das Küstenkind Diana Rohrbach
- die Ostwestfälin Betty Enchelmaier-Tietz
- die Rheinländerin Beate E. Wimmer
Von den Mentalitäten sehr unterschiedlich eint sie eines: der absolute Wille, den Menschen den Genuss näherzubringen. Dabei haben sie aufgrund ihrer Expertise viele gute Tropfen im Glas. Ihr täglich Brot sind authentische Weine, die Herkunft der Rebe und die Handschrift des Winzers zeigen. Die Bandbreite reicht von handwerklich gut gemachte Basisweine bis zum Großen Gewächs aus den Grand Cru-Lagen der Weinwelt. Nichts ist den 3 Ladies fremd. Folgen Sie ihnen, wenn sie die Preziosen von außergewöhnlichen Produzenten ihre Runden im Glas schwenken lassen. Folgen Sie den 3 Ladies 14-tägig auf ihrem Weg zum Genuss und zu vielen spannenden Weingütern…
In ihrer ersten gemeinsamen Episode sprechen sie über 2 Weine, die eine lange Geschichte und Tradition mit sich bringen. Weine der Winzerin und ersten Kellermeisterin Deutschlands Stefanie Weegmüller-Scherr und ihrer Schwester Gabriele Wegmüller, besser bekannt als die Weegmüller-Sisters. Die beiden Sympathieträgerinnen der Weinbranche haben in der Pfalz nachhaltig ihre Spuren hinterlassen. 1685 kaufte der erste Weegmüller uf de Haardt, inmitten vom Balkon der Pfalz, den ersten Weinberg. Steffi, von Insidern liebevoll die Schie-Steffi genannt, führt den Betrieb gemeinsam mit Schwester Gabi erfolgreich zu einem wohl der bekanntesten Weingüter Deutschlands. In der 11.Generation nun werden die Schwestern den Betrieb abgeben. Anfang 2022 werden neue Besitzer die Tradition weiterführen. Denn es gibt leider keine Nachfolger.
Und aus diesem Grund widmen wir diesen beiden Damen, die der Weinwelt unvergessen bleiben, unsere erste Episode. Es ist uns eine Herzensangelegenheit. Welche Weine wir verkosten und was es über die Menschen hinter dem Produkt zu sagen gibt, das hört ihr hier…
https://in-via-gustum.de/ https://bew-genuss.de/ http://genusswesen.de/ http://bettysweinwelt.de/ https://www.weegmueller.de