Vom Essen, Trinken und Genießen. Geschichten von Lebensmitteln - und von den Menschen, die sie erzeugen. Winzer, Gastwirte, Köche und Genusshandwerker sprechen über eine Branche, die zu gleich Lebensnotwendiges und Lebensfreude produziert. Und über die Fragen, was die Qualität von Nahrungsmitteln ausmacht.
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Moment - Kulinarium (14.05.2021)
Vom Lehrlings-Menü bis zum Pop-Up-Restaurant. Von kleinen und großen Ideen in einer gebeutelten Branche. Junge Gastro-Talente und ihre Projekte.(Jana Wiese) Sag's Multi ( Michaela Schierhuber Sophie Menasse)