Vom Essen, Trinken und Genießen. Geschichten von Lebensmitteln - und von den Menschen, die sie erzeugen. Winzer, Gastwirte, Köche und Genusshandwerker sprechen über eine Branche, die zu gleich Lebensnotwendiges und Lebensfreude produziert. Und über die Fragen, was die Qualität von Nahrungsmitteln ausmacht.
Aus Hüttenbier wird Sirup, Suppe, Sauce und mehr (Ernst Weber) KOSTNOTIZEN: "Shit Happens" - Koch Peter Kirischitz' Buch über kulinarische Pannenhilfe (Alexander Bachl)