In der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» tischen wir Ihnen Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen auf. Die SRF 1-Foodredaktion, bestehend aus Maja Brunner, Sirio Flückiger, Olivia Gähwiler und Andrin Willi gibt Ihnen praktische Tipps für das Wirken in der Küche und präsentiert jeden Freitag ein Rezept.
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Bush Food - Das Essen der australischen Ureinwohner
Hätten Sie gewusst, dass auch hier in der Schweiz in den Gestellen jedes gut sortierten Lebensmittelladens mindestens ein australischer Bush Food liegt, der zu den traditionellen Nahrungsmitteln der Aborigines gehört? Ist aber so. Die Macadamia-Nuss nämlich. Eines der ganz wenigen Bush Food-Produkte, die über Australien hinaus bekannt sind. Übrigens: Bush Food und dessen kleines Revival in Australien. Der Busch-Food soll in Autralien derzeit ein kleines Revival erleben.