In der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» tischen wir Ihnen Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen auf. Die SRF 1-Foodredaktion, bestehend aus Maja Brunner, Sirio Flückiger, Olivia Gähwiler und Andrin Willi gibt Ihnen praktische Tipps für das Wirken in der Küche und präsentiert jeden Freitag ein Rezept.
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Sommerzeit ist Glacezeit
Glace wurde schon vor ca. 4000 Jahren in China gegessen. Damit Glace so schön cremig ist, wird sehr viel Luft eingearbeitet. Aber auch Zusatzstoffe sind in industriell hergestellten Glacen zulässig.