In der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» tischen wir Ihnen Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen auf. Die SRF 1-Foodredaktion, bestehend aus Maja Brunner, Sirio Flückiger, Olivia Gähwiler und Andrin Willi gibt Ihnen praktische Tipps für das Wirken in der Küche und präsentiert jeden Freitag ein Rezept.
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Glacetorten
Ein Vacherin-Glace mit einem Meringuesboden, Erdbeer- und Vanilleglace sowie Schlagrahm ist ein klassisches Dessert. Modern kann eine Glacetorte mit einem Knusperboden, Beeren und Schokolade zubereitet werden. Ideal ist auch ein Glacecake, der sich sehr gut in Scheiben portionieren lässt.