Mahlzeit - Deutschlandfunk Kultur

Der Kunde wendet sich vom Schweinefleisch ab. Grund sei die schlechte Qualität, sagt Udo Pollmer – und verrät, wie sich der Fleischgeschmack und die Haltung der Tiere verbessern lassen.

Von Udo Pollmer
www.deutschlandfunkkultur.de, Besser essen
Hören bis: 19.01.2038 04:14
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