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Gesamtlänge aller Episoden: 15 hours 35 minutes
Supplemente: Gesundheitsfalle "Vitamin H"
Autor: Pollmer, Udo
Sendung: Besser essen
Hören bis: 19.01.2038 04:14
Udo Pollmers Mahlzeit - Gesundheitsfalle "Vitamin H"
"Vitamin H" wird für schönere Haut oder Nägel eingenommen. "Vitamin H" verfälscht aber auch Laborwerte und ist auch sonst keineswegs so harmlos, wie die Werbung oft glauben lässt. Die Arzneimittelbehörden warnen deshalb davor.
Von Udo Pollmer
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Udo Pollmers Mahlzeit - Giftige Spezialität Kugelfisch
In Japan gilt der Kugelfisch als delikatester aller Fische. Die Spezialität darf nur von lizenzierten Köchen zubereitet werden. Offenbar wirkt sein Gift Tetrodotoxin in Spuren auch beim Menschen als Droge – und kann auch tödlich sein.
Von Udo Pollmer
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Fleischqualität - kein Schwein gehabt
Autor: Pollmer, Udo
Sendung: Besser essen
Hören bis: 19.01.2038 04:14
Udo Pollmers Mahlzeit - Veganes Futter für Schweine ist Tierquälerei
Der Kunde wendet sich vom Schweinefleisch ab. Grund sei die schlechte Qualität, sagt Udo Pollmer – und verrät, wie sich der Fleischgeschmack und die Haltung der Tiere verbessern lassen.
Von Udo Pollmer
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Sarah Wieners Speisekammer - Geschmacksbildung
Autor: Wiener, Sarah
Sendung: Besser essen
Hören bis: 19.01.2038 04:14
Sarah Wieners Speisekammer - Schmecken will gelernt sein
Warum lieben Kinder Tomatensauce und hassen Spinat? Was Menschen als lecker oder als ekelig empfinden, lernen sie schon in der frühen Kindheit. Deshalb meint unsere Kolumnistin Sarah Wiener: Die richtige Ess-Erziehung fängt schon im Mutterleib an.
Von Sarah Wiener
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