Craft Beer & Friends

In dieser Sendung wird es international! Yannick und Oliver machen eine virtuelle Weltreise und berichten von dem, was sie auf ihren Reisen erlebt haben. Dabei versuchen sie einzuordnen, welche Länder aus Blickrichtung Craft Beer spannend sind. Verschiedene Länder haben eigene Bierstiele entwickelt, die entdeckt werden können. Andere Länder hatten in der Vergangenheit eine eigene Bierkultur, die kaum in die heutige Zeit übernommen werden konnte.  Seid gespannt auf diese Sendung! 

Zu hören überall wo es Podcasts gibt oder auf www.craftbeer.works

Kein Bier für Münchner Wiesn in Dubai

Nachdem bereits der Klage der Stadt München stattgegeben wurde, welche den Veranstaltern der „Oktoberfestkopie“ in Dubai unter anderem verbietet, mit dem Slogan „Oktoberfest goes Dubai“ sowie einem Logo mit typischen Münchner Attributen zu werben, gibt es nun einen weiteren Rückschlag. Die Scheichs der Vereinigten Arabischen Emirate haben der Veranstaltung keine Alkohollizenz erteilt. 

Künstliche Intelligenz sorgt für saubere Schankanlagen

Künstliche Intelligenz soll bei der Reinigung von Bier-Zapfanlagen helfen, verspricht das 2015 gegründete Start-up Pubinno mit Sitz in San Francisco. Basis dafür ist das sogenannte „Smart Tap“-System, eine Art intelligenter Zapfhahn. Auf einem Touchscreen kann der Barkeeper unter anderem Menge, Druck, Temperatur und Schaumhöhe einstellen. Per Knopfdruck zapft die Anlage dann das gewünschte Bier. Gleichzeitig liefert das System auch den aktuellen Umsatz sowie eine Umsatzprognose an eine Smartphone-App und bestellt auf Wunsch automatisch Fässer nach. Anhand seiner Daten kann das System auch ermitteln, wann welche Bierleitungen gereinigt werden müssen. 

Heineken baut autonomen Bier-Kühltaschen Roboter

Heineken stellt ein kleines autonomes Fahrzeug vor, welches gekühltes Bier transportiert. Damit hat das Schleppen von Kühlboxen ein Ende. Der „Beer Outdoor Transporter“ (kurz: B.O.T.) folgt seinem Besitzer oder bringt selbständig gekühltes Bier.

Seltene Hefen aus Schiffswrack geborgen

Eine Überraschung ergab die Analyse von schottischem Bier, das aus einem 1895 gesunkenen Schiff geborgen wurde. Eine Arbeitsgruppe um Keith Thomas vom Forschungsunternehmen Brewlabs, identifizierte die Arten Brettanomyces bruxellensis und Debaryomyces hansenii in den Heferückständen dreier Flaschen aus dem Wrack der vor 126 Jahren vor der schottischen Küste gesunkenen »Wallachia«.

Dieses Projekt ist ein nicht-kommerzielles Hobby von Oliver und Yannick. Die entstehenden Kosten tragen wir gerne, freuen uns natürlich, wenn Du, lieber Hörer, uns dabei unterstützen willst. Dies kannst Du zum Beispiel auf Patreon tun. Schonmal jetzt herzlichen Dank dafür!