Ohrenbrot - Das ist Dein Podcast rund ums Brotbacken und -genießen! Hier erfährst Du alles, was Du wissen solltest, um ein gutes, gesundes und leckeres Brot selbst zu Hause backen zu können. Mit Informationen, Tipps und Hintergründen.
https://mipano.de/ohrenbrot
Feature: Wie funktioniert ein Online-Backkurs?
Eine Reportage aus Sicht eines Teilnehmenden beim brotdoc und der Brotfee
Seit Corona gibt es einige Online-Backkurse, in denen man seine Kenntnisse zu speziellen Themen vertiefen oder als Neuling in die Welt des Brotbackens einsteigen kann. Aber funktioniert das wirklich? Wolfgang hat den Baguette-Kurs von Björn Hollensteiner - auch bekannt als brotdoc und Heidi Schlautmann, die als Brotfee in ihrer Backschule Präsenz- und Online-Kurse gibt, besucht und berichtet. Seine Eindrücke, garniert mit Original-Ausschnitten teilt er in einem Feature-Format.
Links:
(Online-)Backkurse vom brotdoc Dr. med. Björn Hollensteiner: https://brotdoc.com/backkurse/
Backkurse von Heidi Schlautmann, der Brotfee: https://www.brotfee.de/
Mehltypenrechner auf mipano.de: https://mipano.de/mehltypenrechner/