Vor allem geht es um Wein. Und um den lockeren Umgang damit. Ich probiere mit wechselnden Gästen Weine, wir reden darüber und schweifen genüsslich ab. Im Wein am Sonntag wird wöchentlich ein besonderer Wein vorgestellt.
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episode 166: OVP166 In Rheinhessen – Bei Bianka und Daniel Schmitt
Auf meinem Weg durch die Weinwelt Rheinhessens habe ich bei Bianka und Daniel Schmitt in Flörsheim-Dalsheim angehalten und mit Bianka über ihr ungewöhnliches Projekt gesprochen. Immerhin haben die beiden unter dem Namen Bianka und Daniel Schmitt die Stilistik des Naturweins in Deutschland mitbegründet, waren die ersten, oder eine der ersten, die eine Quevri in der Erde vergraben haben und mit ihrem rheinhessischen Rebsortenspiegel eine Menge Experimente eingegangen sind. Die Experimentierfreude ist erfolgreich, die Weine werden in mehr als 40 Länder exportiert und sie sind gerade dabei, ein ganz neues, wegweisendes Weingut zu errichten.
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