Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Podstars by OMR.
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episode 76: Topwinzer Wilhelm Weil: Ist Riesling ein Gewinner des Klimawandels?
Wilhelm Weil ist ein deutscher Spitzenwinzer mit internationalem Ruf, Visionär, Topmanager und der Botschafter des deutschen Rieslings: In vierter Generation hat der 57-Jährige das traditionsreiche Kiedricher Weingut Robert Weil im Rheingau an die Weltspitze geführt und es zum Synonym für deutsche Rieslingkultur gemacht. Wie es gelingt, Jahr für Jahr Spitzenqualitäten zu produzieren, warum der deutsche Riesling ein Gewinner des Klimawandels ist, und mit wem er als 10-Jähriger den ersten Schwips hatte, erzählt Wilhelm Weil in dieser Episode
Wir danken Mazzetti für die Unterstützung: Das familiengeführte italienische Unternehmen produziert in Modena seit 80 Jahren Balsamico-Essige und mehr für alle Anlässe – ob zum Aperitivo oder zu den Festtagen.