Der Podcast beschäftigt sich mit Politik aus der Nerdperspektive. Das heißt, es soll um alle möglichen politischen Themen gehen und die Gesprächspartner sind weniger professionelle „Politikexperten“, sondern eher Menschen, die sich in die besprochenen Themen auf verschiedene Weise eingearbeitet haben.
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episode 14: Tee
In dieser Folge trinken maha und indigo Tee und sprechen darüber.
PodcastDauer: ca. 3 h 56 min
Die Tonproben am Anfang sind abgemischt aus Beiträgen von Jason Elrod und stijn bei freesound.org.
ShownotesVielen Dank an den Chat und an indigo (auf Twitter mit L und 0: @lndig0) für die tatkräftige Unterstützung bei den Shownotes während und nach dem Live-Stream.
- Tee (chinesisch 茶 chá)
- tè (minnanisch) → Niederlande → Deutschland Südchina Seeweg
- cha (Mandarin): Nordchina Landweg
- ISO 3720 definiert genau, was Tee ist.
- Tee: Assam (Tee): Borsillah, Schwarzer Tee benannt nach dem Teegarten (Borsillah)
- Tee: Litchi-Tee: Grüner manchmal Weißer Tee, aromatisiert mit Litchi
- Tee: „Carmen“: Schwarzer Tee mit Rosenblättern
- Tee: Marimo Karigane: Kukicha 茎茶 (Fukamushi), grüner Tee aus Japan
- Tee: Zitronentee: Grüntee mit Zitrone aromatisiert
- Tee: Maharani Hills 1st Flush, FTGFOP1 (schwarzer Tee aus Darjeeling, Indien)
- Tee: Sunon Yellow Tea (Gelber Tee aus China, Provinz Anhui)
- Tee: Oolong
- Schaubild Teeherstellung (englisch)
- Teeherstellung (Wikipedia)
- 5 Uhr Tee in Großbritannien
- entstanden im sechzehnten Jahrhundert
- ursprünglich Treffen der wohlhabenderen Damen in Teegärten
- nach Fall der Teesteuer für jedermann
- Streitthema in Großbritannien: Teezubereitung:
- milk-in first oder tea-in first
- Königin vertritt tea-in first
- Teezeremonien
- Gung Fu Cha, China
- Gung Fu in Europa auch bekannt als Kung Fu ‚schwieriger Weg‘
- Cha ‚Tee‘
- also der schwierige Weg des Tees
- japanische Teezeremonie
- von chinesischen Zen-Mönchen übernommen
- weniger auf den vollkommenen Geschmack des Tees ausgerichtet
- Ostfriesische Teekultur
- Teebeutel
- auch Teefilter
- ursprünglich aus Seide
- „Der Vorläufer des heutigen Teebeutels wurde 1904 oder 1908 quasi versehentlich von dem US-amerikanischen Teehändler Thomas Sullivan erfunden.“
- Der heutige Teebeutel wurde 1929 von Adolf Rambold (Teekanne GmbH) erfunden und auf den Markt gebracht.
- Schwarzer Tee
- in China als ‚roter Tee‘ bezeichnet
- Aufguss mit 90° – 95°C heißem Wasser
- Weißer Tee
- Grüner Tee
- Aufguss mit 60°-80°C heißem Wasser
- Oolong (chinesisch 烏龍茶)
- Aufguss wie grüner Tee mit 60° – 80°C heißem Wasser
- Gelber Tee
- Aufguss wie Oolong mit 60° – 80°C heißem Wasser
- Pu-Erh-Tee (chinesisch 普洱茶 pǔ’ěrchá)
- Aufguss wie schwarzer Tee mit 90° – 95°C heißem Wasser
- Earl Grey
- Darjeeling
- Steinthal
- Nagri
- Maharani Hills
- Teerose
- Ice-Tea
- Club Mate
- Bubble Tea
- Rooibos/Rooibusch/Rotbusch (aus Afrika)
- Mate (aus Südamerika)
- Kalebasse
- Bombilla
- Kräutertee
- Verbene
- Zitronengras
- Kamillentee
- Lindenblütentee
- Kakaotee
- FTGFOP
- F ine
- T ippy
- G olden
- F lowery
- O range
- P ekoe
- BOP
- B roken
- O range
- P ekoe
alle Bezeichnungen gut dargestellt im Teeglossar
Teestuben in Berlin- TeeTeaThea, Goltzstr. 2 in Schöneberg
- China-Teehaus in Marzahn
- Tadschikische Teestube im Festungspalais
- Teeproduzenten
- Infografik: Tee vs. Kaffee
- Pu-erh ist kein Wundermittel
- Koffein
- Polyphenole im Tee
- Martin Krieger: Tee – eine Kulturgeschichte, Köln etc.: Böhlau (ISBN 978-3412204273), Rezension, noch eine Rezension
- Andreas Walter: Ein Buch über Tee (im Internet)
- normales Teethermometer (gib’s in jedem Kaufhaus) 2 – 10€
- für Nerds: Laserthermometer