“Du bist, was Du isst" - ist Dein Podcast für eine bewusste Ernährung. Es geht um unsere tägliche Ernährung, das Wissen und vor allem Bewusstsein darüber, dass das, was wir essen, auch ein Teil von uns ist. Ich bin Carla von GrüneSmoothies.de, trinke seit Jahren Grüne Smoothies & frisch gepresste Säfte und liebe vor allem eines: Gutes und gesundes Essen. Deshalb gehe ich für "Du bist, was Du isst" auf die Suche nach hochwertigen Lebensmitteln und Rezepturen, die uns ein Maximum an Geschmack und Vitalität bieten. In den Podcast-Episoden spreche ich mit den unterschiedlichsten Experten: Vom Bäcker des besten Sauerteigbrots zum Bio-Bauern oder zur veganen Farmerin, vom Fermentations-Guru zur Wildkräuter-Expertin, vom Ernährungscoach bis hin zur Sterne-Köchin – ich treffe Menschen, die mit Liebe und Handwerkskunst Lebensmittel so herstellen, dass sie für das Leben und nicht dagegen sind. Was ich gefunden habe, möchte ich mit Dir teilen. Wenn Du bei "Du bist, was Du isst" reinhörst, erhältst Du außerdem jede Menge Inspiration, Experten-Tipps und Rezepte wie Du Dich vielfältiger, vitalstoffreicher und natürlich auch gesünder ernähren kannst...
https://gruenesmoothies.de/du-bist-was-du-isst-ernaehrungs-podcast/
episode 1: Grüne Smoothies: Seit über 10 Jahren täglich als Frühstücksersatz - Interview mit Svenja Weßeloh
Interview mit Svenja Weßeloh, Grüne Smoothies GmbH
Grüne Smoothies - die grünen Mixgetränke aus Blattgrün, ein paar Früchten und Wasser - sind nicht nur eine nährstoffreiche Mahlzeit, sondern haben längst für manche das Müsli oder Croissant vom Frühstückstisch verdrängt. Warum das so ist, erfährst Du in dieser Episode von Svenja Weßeloh. Svenja betreibt mit ihrem Mann Markus den Onlineshop GrüneSmoothies.de und verkauft u.a. Hochleistungsmixer für die Zubereitung der grünen Mixgetränke. Gleichzeitig ist sie Grüne-Smoothies-Expertin aus eigener Erfahrung, denn sie trinkt seit über 10 Jahren Grüne Smoothies täglich als Frühstücksersatz. Im Gespräch teilt sie ihr geballtes Grüne-Smoothie-Wissen: Von der Zubereitung und Zutatenauswahl über die Bedeutung von Grünen Smoothies für eine nährstoffreiche, gesunde und vor allem auch basenüberschüssige Ernährung - von ihrem tropischen Lieblings-Rezept mit Wildkräutern bis hin zu den wichtigsten Einsteiger-Tipps für den Start mit Grünen Smoothies.
Inhalte der Podcast-Episode
- Grüne Smoothies als Frühstücksersatz
- Grüne Smoothies und Säure-Basen-Haushalt
- Körperliche Effekte durch Grüne Smoothies: Darmgesundheit, Entgiftung, Abnehmen
- Grüne Smoothies in Schwangerschaft & Stillzeit
- Grüne Smoothies und Kinder
- Zubereitung von Grünen Smoothies
- Svenjas Lieblings-Smoothie mit Wildkräutern und Grünkohl
- Hochleistungsmixer vs. Pürierstab bei der Zubereitung von Grünen Smoothies
- Wieviel Smoothie zu welcher Tageszeit?
- Svenjas Einsteiger-Tipps für den Start mit Grünen Smoothies
Erwähntes Buch:
"Übersäuerung - Krank ohne Grund" von Norbert Treutwein
Weiterführende Links:
Kostenlose Onlinekurse von GrüneSmoothies.de:
7-Tage-Detox-Kur mit Grünen Smoothies
7-Tage-Kickstart: In einer Woche zum Grüne-Smoothie-Experten
Wildkräuterführung: Wildkräuterwanderungs-Suchmaschine.
Svenjas Lieblingsmixer: Vitamix Pro 750
Svenjas Lieblings-Smoothie
Zutaten für ca. 700 ml:
- Kleine Handvoll Wildkräuter (z.B. Brennnessel, Löwenzahn, Giersch; alternativ: Petersilie)
- 1 mittelgroßes Blatt Grünkohl, ohne Strunk (alternativ: Palmkohl)
- 1 kleine Handvoll Postelein (alternativ: Spinat)
- 1 Banane, geschält
- 75 g TK-Mangostücke
- ½ -1 Maracuja, nur das Fruchtinnere
- 1 kleine Orange
- Saft und Abrieb von ¼ Limette
- ca. 200 ml Wasser bzw. nach Konsistenzwunsch
Zubereitung:
Blattgrün-Zutaten waschen, Grünkohl entstrunken. Limette gut waschen. Orange und Banane schälen und in den Mixbehälter geben. Maracuja halbieren und das Fruchtinnere mit einem Teelöffel direkt in den Behälter geben. TK-Mango-Stücke und Limttensaft und -abrieb hinzugeben, mit Blattgrün und Wasser auffüllen. Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat. Von Herzen genießen!
Weitere Grüne Smoothies Rezepte:
TOP10: Grüne Smoothies Rezepte für Anfänger.
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