"Dein Wegbegleiter für neue Möglichkeiten" - in unserem Podcast erhältst du die volle Ladung Inspiration rund um die Gastronomie und alles, was sie bewegt. Expert*innen und Menschen aus der Praxis sprechen mit Jasmin Amsel und Dominik Burkart zu den Themen Personal, Weiterentwicklung, Nachhaltigkeit, Digitalisierung und vieles mehr. Alles Themen und Inhalte, von denen wir glauben, dass sie dich weiterbringen und dir dabei helfen, deine Gäste und dein Team noch mehr zu begeistern???? Viel Spaß beim Zuhören????
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episode 33: #33 Mit Herzblut und Verantwortungsbewusstsein zum Erfolg! | Lucki Maurer und Jasmin Amsel
Modern und dem Zeitgeist entsprechend
Im heutigen Insider Interview erfährst Du wie Lucki Maurer mit seiner Arbeit als Koch und der Leidenschaft zur Landwirtschaft Erfolgreich geworden ist!
Als er 2004 so viel unterwegs war und merkte er möchte wieder zurück in die Heimat, übernahm er den Hof seiner Großeltern und durch die enge Zusammenarbeit mit Otto Koch, kam er darauf Wagyu Rinder zu züchten. Heute schlachtet er 6-7 Ochsen im Jahr und hat im Schnitt 90 Tiere die er von der Aufzucht bis zu Schlachtung begleitet. Durch seine Verantwortungsbewusstsein seinen Tieren und auch seinen Mitarbeitern gegenüber, steht er heute mit seinem Unternehmen dort, wo er jetzt steht. Hör am besten selber rein und lass dich mitreißen in die Welt von Lucki Maurer von damals bis heute. :-)
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