Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques. Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Épisode 39 : Hélène Ponty, vigneronne
Vignobles Ponty, Canon-Fronsac, Bordeaux
Pour ce nouvel échange, coup de projecteur sur une appellation de grande qualité de la rive droite bordelaise : Canon-Fronsac. Pour cela, nous avons rencontré Hélène Ponty.
Revenue au domaine en 2019 après de riches expériences tout autour du globe, elle prend la suite de son père parti en retraite et gère les vignobles Ponty avec un talent certain. Et le moins que l'on puisse est qu'elle fait bouger les choses. Commerce, parcours professionnel, conversion à l'agriculture biologique, principes d'intervention minimale, tout y passe. Hélène a de la suite dans les idées et n'a pas peur d'affirmer sa différence.
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Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez
Post-production : Emmanuel
Générique original : Emmanuel Doré
Graphisme : Léna Mazilu
A très bientôt et d'ici-là buvez bon !
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