En France, seuls quelques plats ont réussi à s’imposer comme les représentants de la cuisine africaine auprès d’un large public. On ne compte plus les restaurants africains qui proposent la sainte trinité d’Afrique de l’Ouest : mafé, yassa, thiep. Pourtant, la diversité des histoires, des climats et des cultures des 54 pays qui constituent le continent africain ne saurait se limiter à ces trois classiques devenus ambassadeurs internationaux...
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Ciselé - Fresh Afrika
Pour ce nouvel épisode de Ciselé, nous partons à la découverte de Fresh Afrika, la marque qui redonne du pouvoir aux producteurs et nous fait découvrir le vrai goût des fruits d'Afrique.
Rendez-vous à Station F, le plus grand incubateur d'Europe, à la rencontre de Noëlla et Katia, les deux fondatrices de Fresh Afrika, qui ont pour ambition de valoriser tout le patrimoine végétal du continent noir.
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