Miso, Weshalb, Warum?

Drei Bärte auf kulinarischer Kapernfahrt Die wollen doch nur kochen! Aber so einfach ist das nicht. Daniel, Philipp und Jonas sind echte Genießer und erzählen das auch jedem. Drei bärtige Typen im besten Alter, irgendwo zwischen abgehangener Stracke und einem ordentlichen Stück mittelalten Manchego schippern mit der Leichtigkeit von Sellerie-Espuma über die sieben kulinarischen Weltmeere. Kein Topf ist zu tief und keine Garzeit zu lang, wenn es um die leckerste Nebensache der Welt geht. Einmal pro Woche vertauen die drei Seebären die alte Jolle im Schilf und stellen das knarzende Kombüsen-Radio auf »record«. Dabei gehört das Dish der Woche ebenso zum Kombüsen-Inventar wie Daniels literarische Empfehlung und wöchentlich wechselnde Verkostungen von Craftbier bis Natural Wine. Freut euch auf unterhaltsame Küchenplauderei und kleine Anregungen für durstige Hörer mit Jim Topf, Graf Gerstensaft und Erdnussflips Asmussen.

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episode 75: MWW Folge 075 - Schmeckt's noch?


Huih. Da sind wir wieder.

Nach einer viel zu langen Pause melden sich die drei Experten für Unterwegs-Kulinarik wieder zurück aus Quarantäne, Isolation und anderen Befindlichkeiten.

Folge 075 hat wieder spannende Themen im Gepäck.

Unter anderem sprechen wir über:

  • Getränk der Woche

  • Der Produkttest der Woche: veganes Krupuk (Achtung: ASMR-Knusper-Overload)

  • Unser Dish der letzten Wochen

  • Phil futtert sich durch Mainhattan

  • Hörerfrage von Hauke: Unsere Gerichte, wenn es schnell und lecker sein soll

  • Unser Fleischkonsum: Oft besprochen, wie ist der Stand? Macht Fleischkonsum noch Spaß? Wie kocht es sich ohne Fleisch, vor allem in der Jahreszeit der schweren Küche?

  • Unsere kulinarischen TV Tipps

  • Daniels gute Nacht Lektüre

Die Getränke aus Folge 075:

»Crazy Cucumber Ale« von Anders Ale

»Jamres Blonde Ale« von Anders Ale

»Chardonnay 2019« vom Weingut Geisser aus Schweigen

»Wasser auf leeren Magen«

Die Produktverkostung der Woche:

»Spicy Indonesian Krupuk« von Fairtrade Original

Daniels Kochbuch der Woche: »Monk« von Yoshihiro Imai


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 October 31, 2022  1h29m