Der Podcast Astrein beschäftigt sich mit dem Werkstoff Holz und wird von Studierenden und Mitarbeitern des IBW produziert. Mit vielen Alltagsbezügen und Beispielen werden wissenschaftliche Hintergründe der Holztechnik so vermittelt, dass kaum Vorwissen benötigt wird. Der Podcast richtet sich an Studierende des Fachs Holztechnik, aber auch Handwerker und jeden, der mehr über die Eigenschaften des Werkstoffs Holz erfahren möchte. Feedback gern an peters@ibw.uni-hannover.de
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03 Holzchemie: Kohlenhydrate
Florian hat eine Menge Fragen zum Thema Holzchemie. So viele, dass wir uns zunächst auf eine wichtige Stoffgruppe beschränken, damit die Folge nicht zu lang wird: Die Kohlenhydrate. Diese bilden den Großteil der Holzmasse und sind auch der Grund für das Quellen und Schwinden von Holz. Warum unter allen Kohlenhydraten im Holz die Cellulose eine herausragende Rolle einnimmt und was sie von allen anderen unterscheidet, klären wir in dieser Folge von Astrein.