Gesamtlänge aller Episoden: 6 hours 49 minutes
Herausforderungen und Chancen für die Gastrobranche
Wie Tools die Arbeit erleichtern sollen
Was die beste Hotelfachschule der Welt Gastronom*innen rät
Wie Gastro Startups und Investoren zueinander finden
Hinter den Kulissen von Katjes Greenfood und Rügenwalder Mühle
Gastronomie zwischen Lieferando und Eigenbau
Branchenkenner Michael Kuriat teilt seine Erfahrungen
Ein Austausch zwischen Plastikvermeidung und Komposter