Gesund, gut und nachhaltig leben. Spitzenkoch Holger Stromberg gibt Tipps wie man mit Essen seinem Körper etwas Gutes tut, aber auch seiner Umwelt. Holger Stromberg war zehn Jahre Koch der Deutschen Fußball Nationalmannschaft. Er hat als jüngster Koch Deutschlands mit 23 Jahren einen Michelin-Stern bekommen und versteht sich als Nutritionist, als Ernährungsexperte. Sein Motto "It's time to eat clever".Wie esse ich mich gesund, fit und stark. Wie kann ich clever vorbereiten? Wie kann ich mit meinen Essen ein bisschen die Welt retten? Ist Bio oder regional besser? Das alles erfahrt Ihr von Holger Stromberg.
https://art19.com/shows/essen-wie-stromberg
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Gesamtlänge aller Episoden: 7 hours 20 minutes
episode 12: Schälen als Königsdisziplin - Spargel
Spargel kann man auch schnell in der Mittagspause zubereiten.
episode 11: Stärker als Kaffee - Rote Bete
Schnell, einfach und lecker als Salat, Suppe, Chips oder Smoothie.