La Normandie qui bouge

La Comédie du Havre a ouvert début octobre 2022, dans la cité Océane, rue du Maréchal Joffre. Une salle d'une centaine de places, dédiée principalement à l’humour. A sa tête : Sébastien Cypers, un professionnel du spectacle, natif du Havre. Cet auteur, metteur en scène et producteur a toujours pensé qu’un café-théâtre de boulevard manquait dans sa ville d’origine. Sa volonté : démocratiser le théâtre. Il est au micro de Célia Caradec.

Suzanne Waymel est la cheffe exécutive du restaurant 1 étoile L'Odas à Rouen. Depuis près de deux ans, elle officie seule en cuisine épaulée par le chef Olivier Da Silva, fondateur du restaurant. Ensemble, ils créent les cartes et les recettes. Preuve du savoir-faire de la cheffe, le guide Gault et Millau lui attribue le Trophée Jeune talent le 17 octobre 2022.

Pilote de jet privé, Cédric Renouard décolle de Carpiquet pour se rendre au Luxembourg où sa société est basée. Entre missions atypiques, voyages à travers toute l'Europe et difficultés liées à son métier, il raconte la vie d'un pilote de vols d'affaires.

Charlie Bénard, 25 ans, est étudiante en médecine à Rouen. Elle participe pour la seconde fois à l'élection de Miss Normandie 2022.

Installée dans la cité numérique du Havre, la startup Greenoco, fondée par Mathieu Cottard, a développé un outil pour mesurer et réduire l'empreinte carbone des sites internet. Son créateur détaille le principe au micro de Célia Caradec.

Adelaïde Brun a lancé un concept de traiteur en ligne, "Maman est servie", destiné aux jeunes parents qui n'ont pas le temps de faire à manger.

Avec Pain Vivant, Diego Laporal, un artisan-boulanger de Caen, veut faire renaître la boulangerie d'antan. Il fabrique du pain au levain naturel avec des techniques d'époque dont un four à bois.

À 50 ans, Virginie Bassetti est la seule femme en France à faire de la sculpture sur cloches. Les deux autres sont des hommes. En 2012, elle a notamment décorer les cloches de la cathédrale Notre-Dame de Paris.

Après avoir lancé son entreprise de pâtisseries sur-mesure dans sa propre cuisine il y a deux ans, Sarah Le Maréchal vient d'ouvrir sa première boutique au Havre. Un espace de vente et de travail plus confortable, où cette adepte de l'apprentissage, passée notamment par chez Ducasse, va pouvoir à son tour transmettre son savoir-faire à une jeune collaboratrice. La Petite Pâtissière est au micro de Célia Caradec.

Alexia Duyck vient d'ouvrir une libraire-salon de thé à Tessy-Bocage. Une aventure aussi bien culturelle qu'entrepreneuriale, mais surtout locale.