Depuis plusieurs années BaronMag couvre la scène brassicoles du Qc à travers des entrevues audio. Nous voyageons à travers la province pour discuter avec des brasseurs, des fournisseurs (équipements, distributeurs, festivals, services et autres), des évènements (Congrès de l'AMBQ) et des détaillants pour connaître leurs passions, leur réalité d'entrepreneurs et avoir le pouls de l'industrie. Couverture de l'industrie à travers l'angle d'affaires pour comprendre sa réalité et son écosystème.
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Gesamtlänge aller Episoden: 5 days 3 hours 46 minutes
Les Affaires Brassicoles # 332: The Beer Babes Family
Lancée par Roxy Brossoit (Canada) et Rachel Benkowski (USA), The Beer Babes Family est une organisation caritative aux États-Unis et au Canada, également une communauté en ligne et une plateforme de femmes partageant l’amour de la bière de microbrasserie.
Nous discutons avec Roxy Brossoit du projet, de leur vocation, des lancements de bières, de la bourse, des projets à venir et plus encore...
Les Affaires Brassicoles # 331 | Microbrasserie Trois-Lacs
Basée à Vaudreuil-Dorion, la Microbrasserie Trois-Lacs nous offre des bières bien balancées dans une ambiance décontractée, avec une équipe toujours en quête d’améliorer leurs produits récompensés par des prix à travers les années.
Nous discutons avec Michel Chen, Président et copropriétaire de l’entreprise, de la stratégie de croissance, de la participation de leurs clients à la conception de certaines bières et plus encore.
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Les Affaires Brassicoles #330 | Siboire ouvre à Québec
La microbrasserie sherbrookoise Siboire annonce son ouverture à Québec. Nous discutons avec Jonathan Gaudreault, Copropriétaire de la microbrasserie, du nouvel établissement et de la stratégie de Siboire.
L'ouverture est prévue pour juin-juillet.
Voulez-vous lancer un tap room / broue pub ? Dans notre numéro Les Affaires Brassicoles / Boisson Québec 2023-24, nous avons des conseis pour les brasseurs.
Les Affaires Brassicoles #329 | Brasse ta Bière dans une Brasserie 2023 | Microbrasserie Cardinal / La Ménagerie
Nous discutons avec les gagnants de l’équipe La Ménagerie de leur recette de Canadian Cream Ale (GUS). Nous échangeons sur leurs expériences en tant que brasseurs amateurs et leurs visions, leur amour pour le brassage et la bière, et plus encore. Entrevue avec le maître brasseurs Kevin James...
Les Affaires Brassicoles #328 : Carefoote Beverage Solutions
Rob Carefoote est propriétaire et conseiller technique chez Carefoote Beverage Solutions, une entreprise aidant à construire et à installer des brasseries, distilleries, cidreries, entreprises vinicoles, des hydromeleries, et des installations de co-emballage, ainsi qu'à fournir des services partout au Canada et à travers le monde...
Les Affaires Brassicoles #327 | Passenger Brewery
La Passenger Brewery est une jeune brasserie montréalaise qui vous propose un voyage brassicole en compagnie d’un poulet explorateur.
À découvrir, la Passenger (wheat beer), la Perfect Storm (NEIPA), la Sea to Sky (West Coast IPA) et une Porter offrant des notes de chocolat, de café et de bois fumé provenant d'un mélange de malts avec du sirop d'érable pur du Québec, parfait pour notre hiver nordique.
Nous discutons avec l’équipe derrière le projet...
Les Affaires Brassicoles #326 : Christine Comeau, DG du Canadian Craft Brewers Association
L’Association des microbrasseries canadiennes est une fédération d’associations provinciales de microbrasseries. Elle existe pour promouvoir et protéger les intérêts des petites brasseries indépendantes du pays. La CCBA-AMBC représente plus de 1 000 microbrasseries provenant de l’ensemble des provinces et territoires du Canada...
Les Affaires Brassicoles #325 : MORDU Magazine | Elisabeth Pierre, Directrice de la publication
SÉRIE : MÉDIAS D’AFFAIRES | BOISSON
Anciennement connu sous le nom Bière & Mets, Mordu est un média célébrant le bien manger et bien boire pour les restaurateurs, hôteliers et gastronomes voyageurs. La directrice de la publication Elisabeth Pierre nous parle de cette nouvelle mouture et de la vision du magazine...
Les Affaires Brassicoles #324 : Brewbound | Justin Kendall, éditeur
SERIÉ : MÉDIAS D'AFFAIRES | BOISSON
Brewbound est la bible de l’industrie brassicole aux États-Unis avec des analyses, des entrevues, balados, infolettres, conférences et événements. Nous discutons avec l’éditeur Justin Kendall de leur travail, de comment l’industrie a changé à une vitesse incroyable en peu de temps, de l’importance d’innover, des événements en présentiel et plus encore.
Brewbound...
Les Affaires Brassicoles #323 : Houblon Ferme Double L.L – Duke25 Hops /Houblons
Depuis 2013, Houblon Ferme Double L.L – Duke25 offre et distribue des houblons cultivés au Québec, ainsi que des cultivars provenant de partout dans le monde. Nous discutons avec l’équipe de l’houblonnerie, de leurs services et produits, et des tendances de l’industrie.
Nous sommes au congrès de l’AMBQ 2023 pour échanger avec les entrepreneurs de l’industrie brassicole et connaître leur réalité...