Damos importancia a los vegetales y frutos en nuestra alimentación, partiendo de su historia, entrando en su composición química y valorando su provecho en la salud. Nutrición, salud, dieta, natural, alimentación, subsistencia, comida, provisiones, víveres, ingestión, fortaleza, energía. Un show de @laisabi_sol. Sígueme en la red… https://twitter.com/laisabi_sol
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Gesamtlänge aller Episoden: 1 day 3 hours 25 minutes
BES-T3-07-Eneldo Hierba milagrosa para la digestión
El eneldo es una planta aromática muy usada en gastronomía y valorada por sus propiedades medicinales.
Considerada un hierba milagrosa para la digestión...
BES-T3-06-Pimienta de jamaica bayas de intenso aroma Parte 1
Los aztecas, la utilizaban para usos no culinarios como culinarios.
En los culinarios como un condimento en la elaboración del chocolate
En el caso de los no culinarios era utilizada como planta medicinal y para embalsamar los cadáveres.
Los árabes monopolizaron el comercio de la pimienta y otras especias durante siglos.
A comienzos de la Edad Media, fue la ciudad de Venecia que distribuía y recogía el oro para pagar a Oriente por la pimienta ,y las demás especias...
BES-T3-06-Pimienta de jamaica bayas de intenso aroma Parte 2
Los aztecas, utilizaban la Pimienta de Jamaica para usos no culinarios como culinarios.
En los culinarios como un condimento en la elaboración del chocolate
En el caso de los no culinarios era utilizada como planta medicinal y para embalsamar los cadáveres.
Los árabes monopolizaron el comercio de la pimienta y otras especias durante siglos...
BES-T3-I-05-Las Almendras las reinas de las rosas
La almendra, conocida como la reina de las rosas, de la familia de los rosáceos y del género Prunus, constituye una de las fuentes de alimentación más antiguas del mundo. Aunque mucho antes ya formaba parte de la dieta de la España musulmana, junto con avellanas, nueces, castañas e higos considerándoselos muy importantes en la alimentación invernal. Una antigua leyenda dice... que el árbol del almendro simboliza la juventud y el amor eterno...
BES-T3-I-04-El Garbanzo energía y salud-Parte 1
Hay evidencia de que los garbanzos se han cultivado en Medio Oriente desde el siglo IX antes de Cristo. La definición latina primigenia para el garbanzo, fue: “Cicer"; recibiendo así su primera denominación por el famoso orador Cicerón, ya que su familia poseía extensos cultivos de garbanzos. El garbanzo es la segunda leguminosa más cultivada del mundo después de la soja.....
BES-T3-I-04-El Garbanzo energía y salud-Parte 2
Hay evidencia de que los garbanzos se han cultivado en Medio Oriente desde el siglo IX antes de Cristo.
La definición latina primigenia para el garbanzo, fue: “Cicer"; recibiendo así su primera denominación por el famoso orador Cicerón, ya que su familia poseía extensos cultivos de garbanzos. El garbanzo es la segunda leguminosa más cultivada del mundo después de la soja...
episode 4: BES-T3-I-04-El Garbanzo legumbre de la energía y la salud
Hay evidencia de que los garbanzos se han cultivado en el Medio Oriente durante 10,000 años, desde el siglo IX antes de Cristo.
La definición latina primigenia para el garbanzo fue: "cicer", recibiendo así su primera denominación por el famoso orador Cicerón, ya que su familia poseía extensos cultivos de garbanzos...
episode 3: BES-T3-I-03-EL Albaricoque huevos de oro del sol
Algunas fuentes Dicen que…
Los albaricoques se originaron en la frontera ruso-china hace aproximadamente 2.000 a.c. y se importaron junto con semillas de durazno a Europa a través de la "Ruta de la Seda" que extendió el comercio de camellos al Medio Oriente.
Otras que el albaricoque se cultivó por primera vez en la India en aproximadamente 3000 a.c...
episode 2: BES-T3-02-Amaranto ingrediente principal de los pastelitos de la alegría
El amaranto es uno de los cultivos más antiguos de América y probablemente de la humanidad
Fue cultivado por los aztecas, hace aproximadamente unos 4000 años.
El amaranto no era solo un alimento básico para los aztecas.
Jugó un papel importante en su misticismo.
Ya que construyeron estatuas de sus deidades predilectas, usando grano de amaranto y miel...
episode 1: BES-T3-01-El Laurel simbolo del amor de Apolo por Dafne
Las hojas de laurel tienen un lugar especial en las antiguas culturas griegas y romanas.
Una de las leyendas sobre el laurel en la mitología griega nos cuenta sobre Apolo, uno de los dioses más poderosos, y su amor por la bella ninfa Dafne.
En la mitología griega Dafne era una dríade o ninfa de los árboles, hija del dios del río Ladón de Arcadia...