Völlerei & Leberschmerz – euer Podcast über Essen, Trinken und den ganzen anderen Rest. In jeder Ausgabe nehmen wir euch mit zu kulinarischen Erlebnissen, sprechen mit faszinierenden Menschen, die sich für Food begeistern und probieren uns durch die Welt.
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Gesamtlänge aller Episoden: 2 days 14 hours 48 minutes
#22: Das beste Steakhaus Argentiniens – und wer ist eigentlich Otto Gourmet?
Wir gucken in die Töpfe bzw. auf den Grill der Argentinier, denn Thomas nimmt uns
#21: Wie die Welt des Essens sich verändert – mit Miguel Calero
Selbstbewusste Frauen, kleine Wohnungen, unkundige Gäste – dass die Welt des Essens sich verändert hat
#20: Nein, diesen Delfin ess‘ ich nicht
Fisch macht viele Menschen unsicher: Zuchtfisch soll Antibiotika enthalten, Fangfisch Delfine gefährden. Welchen Fisch darf
#19: Ist Mehl gleich Mehl? Und wann ist Wein gut?
Kann das falsche Mehl die Weihnachtsplätzchen versauen? Diese Frage beantwortet uns Manfred Schellin, einer von
#18: Selber Pilze sammeln – selber jagen
Pilzesammeln – wie geht das? Wir sind mit einer Pilzexpertin durch das Herbstlaub gekrabbelt und
#17: Ein singender Sternekoch und die Liebe zu Ölsardinen
Jazzmusiker, Top-Koch, Kabarettist, Ernährungsdozent – Tobias Sudhoff hat eine Vita, wie kaum jemand anders in der
#16: Wie isst man eigentlich eine Uhr? Urlaubspostkarten aus UK, Kreta & Kentucky
Einer der besten Köche der Welt – das ist Heston Blumenthal. Und in seinem Restaurant
#15: Alt-Bier heißt Heimat – oder?
„Das beste deutsche Regionalbier“ – diesen Titel erhielt die Uerige-Brauerei aus Düsseldorf im Jahr 2015.
#14: Das beste Eis der Stadt – und das beste Tartar ever
Ein wenig verrückt ist dieser Eismacher schon: Jörg Tatje hält sich eigene Nusslieferanten. Diese Bessenheit
#13: Über kulinarische Flashmobs und finnische Food-Kultur
Einmal im Jahr treffen sich hunderte in weiß gekleidete gerne-Esser, um zusammen ein edles Massenpicknick