Völlerei & Leberschmerz – euer Podcast über Essen, Trinken und den ganzen anderen Rest. In jeder Ausgabe nehmen wir euch mit zu kulinarischen Erlebnissen, sprechen mit faszinierenden Menschen, die sich für Food begeistern und probieren uns durch die Welt.
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Gesamtlänge aller Episoden: 2 days 14 hours 48 minutes
#12: Ein Deutscher wird Kochstar in Israel – und wir wollen in Tahini baden
Eine irre Geschichte: Da wird ein Deutscher durch eine TV-Show zum Koch-Star in Israel. Passiert
#11: Spargel zwischen Fetisch und Hype – mit Käse obendrauf
Spargel – der Sex-Ersatz der deutschen Essern. Warum sind wir derart verrückt danach? Das versuchen
#10: Von Palmöl über Butter bis Paleo – was ist gesundes Essen?
Welches Essen ist gut oder schlecht, gesund oder ungesund? Ist Palmöl wirklich Gift? Und Paleo-Diät
#9: Über preussischen Whisky, russische Saatgutbanken, schnelles Slow Food und Gärtnern in der Wohnung
Slow Food gewinnt immer mehr an Bedeutung. Doch welche Philosophie verbirgt sich dahinter? Darüber plauderten
#8: Auf einen Wein zur ProWein – und auf ein Hühnerfutter nach Texas
Keine Eintrittskarte ist begehrter in Düsseldorf: Auf die ProWein dürfen nur Wein-Profis, hier trifft sich
#7: God save the high tea – Was hat der BREXIT mit Essen zu tun?
Der BREXIT. Geschlossene Grenzen. Fisch, der es nicht auf den Kontinent schafft, und die Briten,
#6: Schickes Fasten, alkoholfrei genießen – und ein rätselhafter Whisky
Bald ist Fastenzeit. Deshalb diskutieren wir, ob Heilfasten etwas für Hipster ist und lassen uns
Bonus Track: Interview Thomas Frebel, Inua Tokyo (Full Version)
In Episode 5 von Völlerei & Leberschmerz ging es nach Japan, und u.a. ins Inua
#5: Essen in Japan – von Street Food bis zum besten Restaurant der Welt
In dieser Ausgaben nehmen wir euch mit nach Japan und erkunden die Gerüche und Geschmäcker
# 4: Von der Burger-Revolution, einem Koch als Krimi-Helden, Stollen und Fondue
In dieser Ausgabe verkosten wir für euch den viel gefeierten (veganen) Beyond Meat Burger, sprechen