En février 2013, je découvre l'existence de la Fête de la Gastronomie. En septembre suivant je l'organise dans mon village. Depuis, avec la complicité du Commissariat Général à la Fête de la Gastronomie, je participe au développement et au rayonnement de cette fête. Mon action, aujourd'hui régionale, doit s'inscrire dans une démarche globale, nationale et avec les pays francophones. Pour cela, je crée un grand mouvement : « les Amis de la Fête de la Gastronomie ». Son objet est de vous réunir, passionné(e)s de cuisine, de gastronomie, de produits de terroir, bénévoles comme moi, amateurs ou professionnels. Avez vous envie de faire connaître les richesses culinaires de votre région et les personnes qui les mettent en valeur ? Avez vous envie de transmettre les valeurs de partage, de solidarité, et de savoir faire ? Avez vous envie de voir votre commune, votre quartier, votre cité, votre hameau, participer à cette Fête ? Alors rejoignez « les Amis de la Fête de la Gastronomie » : ladlfdlg@orange.fr ou claudecarat@gmail.com portable : +33685334785 Suivez nous sur : ➡️Facebook (https://www.facebook...
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Gesamtlänge aller Episoden: 2 days 7 hours 31 minutes
Episode - 51 - Ceci est une annonce des amis de la fête de la gastronomie
Bonjour à toutes et tous Avec Guy, nous avons décidé de créer un site internet dédié à ses recettes : https://www.sopac.be/ Nous vous invitons donc à vous connecter sur notre nouveau site pour suivre les aventures culinaires de Guy et de votre serv...
Episode - 50 - Soufflé, mousse, eaton mess, glacés aux fraises par Guy
Bonjour à vous. Nous sommes toujours avec les fraises dans un soufflé glacé, une mousse glacée, un eaton mess glacé, ah ah connaissez-vous ce dessert ? Puis nous devisons sur la finale de Top Chef. Faites nous part de vos commentaires à claudecarat@...
Episode - 49 - Nouveau cuisinier(e), ancien esclave, débat par Guy et Claude
Bonjour au monde Avec Guy nous avons voulu échanger sur le recrutement des collaborateurs dans les métiers de bouche et plus largement sur les difficultés que rencontre ce secteur. Nous imaginons et souhaitons que vous réagissiez sur notre débat. Fa...
Episode - 48 - Duo d'asperges en éventail au saumon fumé par Guy
Bonjour mes ami e s Encore une recette de notre ami Guy, asperges et saumon fumée. Beaucoup d'anecdotes et informations dans le propos de Guy. Vous voulez que nous fassions un épisode avec vous : faites nous vos commentaires et suggestions : claudeca...
Episode - 47 - Le Potage Asperges par Guy
Bonjour à toutes et à tous, Voici queques épisodes où Guy nous parle des asperges. Aujourd'hui c'est le moment pour Guy de nous parler du potage aux asperges. Avec Guy, nous vous souhaitons une très bonne écoute et comme précédemment, nous vous invit...
Episode - 46 - Les potages par Guy
Bonjour ou bonsoir à toutes et à tous, Guy Nous parle de Potages. Vous pensez qu'ils sont tombés dans l'oubli ? Attention vous allez être surpris. Avec Guy nous sommes très intéressés de connaître votre point de vue sur les potages. Faites nous pass...
Episode - 45 - Les fraises et ......... épisode 2 par Guy
Aujourd'hui Guy travaille sur des associations Fraises, asperges et autres ingrédients en Tapa et entrée froide. Ce sont des recettes parfaites en ce début d'été. Vous touverez 2 photos des préparations de Guy sur : https://www.facebook.com/podcastlad...
Episode - 44 - Les fraises de Wepion par Guy, 1 er épisode.
Bonjour Je ramène ma fraise, ah, ah, ah, et oui les fraises sont de retour pour notre bonheur.. Guy nous parle de fraise et plus précisément de la fraise de Wepion. Voici le premier épisode, il y en aura d'autres autour de la fraise. Faites nous part...
Episode - 43 - Les Oeufs à la Meulemeester par Guy
Bonjour Aujourd'hui, les oeufs à la Meulemeester ou les oeufs de Mademoiselle Beulmans il est préférable de regarder la pièce de théatre suivante : LE MARIAGE DE MELLE BEULEMANS https://www.youtube.com/watch?v=hiYCNIfgV6w https://www.youtube.com/...
Episode - 42 - La Carbonade Flamande par Guy
Bonjour Aujourd'hui, la carbonade Flamande nous est raconté par Guy. Le prochaine épisode sera consacré à la recette "les oeufs de Mademoiselle Beulmans" aussi, il est préférable de regarder la pièce de théatre suivante : aussi est LE MARIAGE DE MEL...