Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !
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Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 56m.
Bisher sind 149 Folge(n) erschienen.
Dies ist ein zweiwöchentlich erscheinender Podcast.
Gesamtlänge aller Episoden: 6 days 2 hours 50 minutes
#35 Andreas Dreymann (Fleisch-Sommelier und Steak-Prophet) - Gutes Fleisch hat seinen Preis
im Gespräch mit Boris Rogosch
#34 Holger Bodendorf - Mit großer Leidenschaft zwischen Hotelbetrieb, Sterneküche und TV-Studio unterwegs
im Gespräch mit Boris Rogosch
#32 Solidarität in der Krise - Onur Elci, Sebastian Junge, Niclas Störmer
im Gespräch mit Boris Rogosch über Kochen für Helden, Paynoweatlater, Hanseatische-Gourmet-Aktie
#31 Tristan Brandt - "Hochbetrieb in der Küche ist für mich Entspannung"
im Gespräch mit Boris Rogosch
#30 Marianus von Hörsten & Claudia Steinbauer (Restaurant Klinker) - Wir hatten von Gastronomie die Nase voll
im Gespräch mit Boris Rogosch
#29 Homecooking - Kochrezepte und Küchentipps von 11 Spitzenköchen und Food-Profis
moderiert von Boris Rogosch
#28 Gastronomie in der Corona-Krise - Im Gespräch mit Maurizio Oster, Matthias Gfrörer und Stefan Fäth
im Gespräch mit Boris Rogosch
#27 Matthias Gfrörer (Gutsküche) - 'Saisonal, Regional und Nachhaltigkeit in der Küche sind eigentlich ein uralter Hut'
im Gespräch mit Boris Rogosch