Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !
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Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 56m.
Bisher sind 149 Folge(n) erschienen.
Dieser Podcast erscheint jede zweite Woche.
Gesamtlänge aller Episoden: 6 days 2 hours 50 minutes
#26 Sven Elverfeld - Vom Konditorlehrling zum preisgekrönten 3 Sternekoch
im Gespräch mit Boris Rogosch
#25 Michael Käfer - 'Das Allerwichtigste ist die Zufriedenheit der Kunden'
im Gespräch mit Boris Rogosch
#23 Stefan Fäth (Restaurant Jellyfish) - 'Jeden Tag ein bisschen besser werden'
im Gespräch mit Boris Rogosch
#22 Thomas Kliefoth (Elbgold) - "Kaffee ist das Bindeglied, für alles was ich tue"
im Gespräch mit Boris Rogosch
#18 Volker Fuhrwerk - Von der Natur und Saison inspirierte Gourmetküche
im Gespräch mit Boris Rogosch
#17 Olaf Schnelle - Der Gourmet-Gärtner: Frisches und fermentiertes Grünzeug für Genießer
im Gespräch mit Boris Rogosch