Es reicht heute nicht mehr NUR ein guter Gastgeber*in zu sein. Wir müssen in unseren Betrieben 10 Berufe gleichzeitig ausüben und auch gut darin sein. Wir sind ITler, Personaler, Controller, Rechtsexperten, Einkäufer uvm. Der Küchenherde-Podcast hilft dir dabei, Mittel und Wege aufzuzeigen wie du diesen Spagat meistern kannst und die Teilbereiche für dich solide und nachhaltig gemeistert bekommst. Stell dir vor, du weißt ganz genau wie du Digitalisierung in deinem Betrieb umsetzt. Wie du die richtigen digitalen Lösungen auswählst und auch neue Mitarbeiter mit an Bord holst. Stell dir vor, bei dir flattern plötzlich eine Menge qualifizierter Bewerbungen ein und die Mitarbeiter die du einstellst sind zu 100% mit dir und deinem Betrieb committed. Dies sind nur zwei Ergebnisse die unterm Strich stehen sollen, wenn du diesen Podcast hörst und natürlich in die Umsetzung gehst. Höre gerne einmal in den fünf minütigen Trailer (Folge 1) rein - Der Küchenherde-Podcast - und überzeuge dich selbst. Alle Inhalte und Folgen sind frei zugänglich und es gibt keine kostenpflichtigen Premium/- oder Mitgliedermodelle...
https://www.kuechenherde.com/
Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 38m.
Bisher sind 180 Folge(n) erschienen.
Jede Woche gibt es eine neue Folge dieses Podcasts.
Gesamtlänge aller Episoden: 4 days 12 hours 37 minutes
episode 170: | Wie sieht die Kasse der Zukunft aus und wie nutzen wir eigentlich die ganzen gespeicherten Daten?
Interview mit Dragan Grimm von Lightspeed
episode 169: | Mission Begeisterung | Was kann das Unternehmen für seine Mitarbeiter tun
Interview mit Alexander Scharf von Gastro Urban
episode 168: | Ohne Kosten oder Aufwände 10.000 € zusätzlichen Umsatz pro Jahr generieren
Interview mit Dirk Keune von Jobodo
episode 167: | Wie man als Gastgeber*in mit Storytelling neue Mitarbeiter und Gäste gewinnt
Interview mit Matthias Nold
episode 166: | Modern und agil im Wandel der Gastronomie
Herausforderungen als Chance – Interview mit Michael Neef von der Breuninger Gastronomie
episode 165: | Vom Restaurant zum Foodtruck - Wie du mit einem mobilen Konzept mehr Gäste erreichst
Interview mit Franziska Weidner von Foodtrucks United
episode 164: | Bis zu 30% Zeit bei der Produktion einsparen | Läkker.ai - Der digitale Sous Chef
Interview mit Alexander Schad von aveato Catering
episode 163: | Nouvelle Cantine – Interview mit Bernhard Kampmann
Neue Kantinenkultur | Mehrwert für alle Gastgeber*innen
episode 162: | Gastro Pro: Der Fachkongress für die Gastronomie
Live auf der Gastro Pro in Freiburg auf Stimmenfang
episode 161: | Über 1000 Mitarbeiterstunden pro Jahr gespart durch Self-Ordering und Payment
Interview mit Daniel Binder und Benedikt Hitzler von servier.bar