Es reicht heute nicht mehr NUR ein guter Gastgeber*in zu sein. Wir müssen in unseren Betrieben 10 Berufe gleichzeitig ausüben und auch gut darin sein. Wir sind ITler, Personaler, Controller, Rechtsexperten, Einkäufer uvm. Der Küchenherde-Podcast hilft dir dabei, Mittel und Wege aufzuzeigen wie du diesen Spagat meistern kannst und die Teilbereiche für dich solide und nachhaltig gemeistert bekommst. Stell dir vor, du weißt ganz genau wie du Digitalisierung in deinem Betrieb umsetzt. Wie du die richtigen digitalen Lösungen auswählst und auch neue Mitarbeiter mit an Bord holst. Stell dir vor, bei dir flattern plötzlich eine Menge qualifizierter Bewerbungen ein und die Mitarbeiter die du einstellst sind zu 100% mit dir und deinem Betrieb committed. Dies sind nur zwei Ergebnisse die unterm Strich stehen sollen, wenn du diesen Podcast hörst und natürlich in die Umsetzung gehst. Höre gerne einmal in den fünf minütigen Trailer (Folge 1) rein - Der Küchenherde-Podcast - und überzeuge dich selbst. Alle Inhalte und Folgen sind frei zugänglich und es gibt keine kostenpflichtigen Premium/- oder Mitgliedermodelle...
https://www.kuechenherde.com/
Gesamtlänge aller Episoden: 4 days 12 hours 37 minutes
episode 20: | Ein Blick in die Zukunft der Gastronomie
Was für Chancen ergeben sich mit der Entwicklung bis 2030 für uns in der Gastronomie
episode 19: | ONBOARDING | Der „GUTE“ erste Eindruck eines neuen Mitarbeiters
Wie man als Arbeitgeber einen guten ersten Eindruck hinterlässt und dem Mitarbeiter die notwendige Sicherheit gibt
episode 18: | Wie man die Vorteile eines Konzerns in der Gastronomie etabliert
Interview mit Arete Schäffler | Managerin für Training und Quality im Hotel Platzl in München
episode 17: | Wie wir mit innovativen Kochkursen Botschafter der Gastronomie werden
Interview mit Frank Schirmacher Gründer von Frank's Fit Kitchen
episode 16: | Die Geheimwaffe zur Lösung deiner Probleme in der Gastronomie | MASTERMINDS
Problemlösung zum Nulltarif | Je mehr du gibst, umso mehr wirst du zurückbekommen
episode 15: | Wie du keine Neuheiten auf dem Markt mehr verpasst – Interview mit Julia Bonk vom Gastro-Marktplatz
Wie du auch ohne zeitraubende Messebesuche immer alles im Blick behältst
episode 14: | Das Geheimnis der richtigen Mitarbeiterverpflegung
Wie du mit der richtigen Beköstigung sparen und gewinnen kannst
episode 13: | Hilfe, ich verstehe meine Mitarbeiter nicht
Wie du die unterschiedlichen Mitarbeitertypen erkennst und effizient einsetzt
episode 12: | Hollywood in Australien | Wie ist eigentlich die Küchenherde passiert? Teil 2
Von wem stammt der Name Küchenherde? Von mir ist er nämlich nicht
episode 11: | Hollywood in Australien | Wie ist eigentlich die Küchenherde passiert? Teil 1
Und was könnte für dich dabei heraus springen