Es reicht heute nicht mehr NUR ein guter Gastgeber*in zu sein. Wir müssen in unseren Betrieben 10 Berufe gleichzeitig ausüben und auch gut darin sein. Wir sind ITler, Personaler, Controller, Rechtsexperten, Einkäufer uvm. Der Küchenherde-Podcast hilft dir dabei, Mittel und Wege aufzuzeigen wie du diesen Spagat meistern kannst und die Teilbereiche für dich solide und nachhaltig gemeistert bekommst. Stell dir vor, du weißt ganz genau wie du Digitalisierung in deinem Betrieb umsetzt. Wie du die richtigen digitalen Lösungen auswählst und auch neue Mitarbeiter mit an Bord holst. Stell dir vor, bei dir flattern plötzlich eine Menge qualifizierter Bewerbungen ein und die Mitarbeiter die du einstellst sind zu 100% mit dir und deinem Betrieb committed. Dies sind nur zwei Ergebnisse die unterm Strich stehen sollen, wenn du diesen Podcast hörst und natürlich in die Umsetzung gehst. Höre gerne einmal in den fünf minütigen Trailer (Folge 1) rein - Der Küchenherde-Podcast - und überzeuge dich selbst. Alle Inhalte und Folgen sind frei zugänglich und es gibt keine kostenpflichtigen Premium/- oder Mitgliedermodelle...
https://www.kuechenherde.com/
Eine durchschnittliche Folge dieses Podcasts dauert 38m.
Bisher sind 182 Folge(n) erschienen.
Jede Woche gibt es eine neue Folge dieses Podcasts.
Gesamtlänge aller Episoden: 4 days 13 hours 58 minutes
episode 32: | Die drei Säulen für effizientes wirtschaften
Wie du trotz Fachkräftemangel & Co. konkurrenzfähig bleibst
episode 29: | Die optimale Online-Visitenkarte für deine Gastronomie
Interview mit Tom Gleitsmann dem digitalen Gastro-Berater
episode 30: | Gutes Recruiting im Gastgewerbe
Alle Schritte vom Mitarbeiterbedarf bis zum ersten Arbeitstag
episode 31: | Interview mit Björn Freitag, TV- und Sternekoch
Der Spagat zwischen nachhaltig Arbeiten und wirtschaftlich bleiben in der Gastronomie
episode 28: | Online-Marketing Hacks für den Gastronomen
Interview mit Dennis Burkhardt von Gastro Performance Academy
episode 27: | Wir haben noch Chancen
Jetzt ist der richtige Zeitpunkt vor unserer eigenen Türe zu kehren
episode 25: | Wie viel kostet Fluktuation pro Mitarbeiter | Folge 2
67% Fluktuation in der Gastro | Was sind indirekte Fluktuationskosten?
episode 24: | Wie viel kostet Fluktuation pro Mitarbeiter | Folge 1
67% Fluktuation in der Gastro | Was könnten wir sparen?
episode 23: | Ein Konzept zur Gewinnmaximierung für die Gastro | Folge 2
Wieviel kostet uns eigentlich eine schlechte Produktivität