Le Bon Grain de l'Ivresse

Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques.

https://www.lebongraindelivresse.fr/

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episode 5: Episode 4 (2/2) : Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon, filiation au naturel


Maison Overnoy-Houillon, Pupillin, Jura.

Nous sommes de retour à Pupillin, dans le salon de Pierre Overnoy, pour la deuxième partie de l'épisode que nous lui consacrons, à lui, ainsi qu'à Emmanuel Houillon.

Si vous n'avez pas encore écouté la première partie, nous vous conseillons vivement de le faire de ce pas...


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 2019-12-10  43m
 
 

episode 4: Episode 4 (1/2) : Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon, filiation au naturel


Maison Overnoy-Houillon, Pupillin, Jura.

C'est un vignoble qui cultive sa différence. Plus petite surface viticole de France avec ses 2 000 hectares, le Jura donne naissance à des vins singuliers.
Le vin jaune en premier lieu, grand vin de garde s'il en est, est déjà cité dans les années 30 par le critique gastronomique Curnonsky dans sa liste des plus grands vins du monde...


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 2019-12-02  40m
 
 

episode 3: Episode 3 : Céline Meyer, passeuse de cultures


Domaine Josmeyer, Wintzenheim, Alsace

Nous sommes ravis de vous retrouver pour ce troisième épisode !

Après la Côte de Beaune et Chablis, nous avons profité de l’été pour prendre le train vers Colmar et parcourir le vignoble alsacien.

Dotée d’une diversité de terroirs inégalée, cette région fait face à des problématiques bien différentes de la Bourgogne. C’est ce que Céline Meyer, du domaine Josmeyer, à Wintzenheim, va nous expliquer...


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 2019-11-07  50m
 
 

episode 2: Episode 2 : Alice et Olivier de Moor, vignerons et paysans


Domaine Alice et Olivier de Moor, Courgis, Chablis.

Pour ce deuxième épisode, nous vous emmenons à Courgis, près de Chablis, où nous avons rencontré et échangé avec Alice et Olivier de Moor.  C'est un épisode particulier pour nous, car Alice et Olivier ont été les premiers à soutenir notre projet de podcast. Et nous les en remercions chaleureusement !

Ce couple de vignerons a une vision bien particulière de la viticulture...


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 2019-10-09  49m
 
 

episode 1: Episode 1 : Pierre Fenals, au coeur de la biodynamie


Maison en Belles Lies, Saint-Aubin, Bourgogne.

Pour ce premier épisode du Bon grain de l'ivresse, nous sommes allés à la rencontre de Pierre Fenals, vigneron au Domaine Maison en Belles Lies. Pierre a une histoire singulière : à 52 ans, après une carrière dans le marketing et la vente, il décide de vendre sa société et de devenir vigneron. Il se forme dans plusieurs maisons de Bourgogne et crée son domaine en 2009, à Saint-Aubin, village de la mythique côte de Beaune...


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 2019-09-10  49m