Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques. Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Gesamtlänge aller Episoden: 3 days 6 hours 8 minutes
Episode 12 : Céline et Steve Gormally, le domaine du partage
Domaine Les Dolomies, Passenans, Jura Après avoir écouté Isabelle Pangault nous raconter son installation, nous retournons dans une région que nous apprécions beaucoup, cette fois à la rencontre d'un couple. Direction le domaine Les Dolomies, à Passena...
Episode 11 : Isabelle Pangault, nouvelle vigneronne audacieuse
Domaine de l'Affût, Sassay, Touraine Après la canicule de l'Alsace, et le brouillard du Jura, c'est sous une pluie battante que nous arrivons en Touraine. A croire que les éléments se déchainent sur notre passage. Bien campés dans notre Clio pour fa...
Episode 10 : Charles et Emmanuel Fourny, artisans des grands assemblages
Maison Veuve Fourny et fils, Vertus, Champagne Le champagne. Un nom évocateur s'il en est. Le vin de fête, le vin des grandes occasions, le vin pétillant par excellence. Celui qui a traversé les frontières, pour devenir un symbole mondial de réjouissan...
Episode 9 : JB. Menigoz et F. Kleine Snuverink, à l'école de la vigne
Domaine Les Bottes Rouges , Abergement-le-petit, Jura Des paysages à couper le souffle, des spécialités culinaires que le monde entier lui arrache, comme le comté ou le vin jaune, des personnalités publiques hors du commun, de Rouget de Lisle et son cr...
Episode 8 : Christian Binner, du bonheur dans les vignes
Domaine Christian Binner, Ammerschwir, Alsace Tout a commencé avec du vinaigre. Une petite bouteille, au parfum charmeur, achetée il y a quelques années dans une boutique arlésienne. C'est un vinaigre de gewurztraminer, produit par La Guinelle, une hon...
Episode 7 : Mathieu Deiss, perpétuer le rêve
Le vignoble du rêveur et domaine Marcel Deiss, Alsace Nous avons rencontré Mathieu Deiss dans la canicule du mois de juillet, l'été dernier. A plus de 38° à l'ombre, la chaleur nous force à déplacer notre "studio d'enregistrement" et Mathieu nous emmèn...
Episode 6 : Eddy Faller, le mythe Weinbach
Au détour d'une route de campagne, une colline majestueuse s'impose à nous : le grand cru Schlossberg (http://www.domaineweinbach.com/fr/les-terroirs/grand-cru-schlossberg). Construit dans la pleine jouxtant ce terroir monumental, le domaine Weinbach (...
Episode 5 : Jean-Philippe Bret, Macon, le terroir dans toute sa splendeur
Domaine la Soufrandière et Bret brothers, Vinzelles, Bourgogne. Une fois n'est pas coutume, nous sommes aujourd'hui à Paris, au restaurant les Marcheurs de planète, rue de la Roquette, dans le 11ème arrondissement, accueillis par Yann Diologent. Yann,...
Episode 4 (2/2) : Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon, filiation au naturel
Maison Overnoy-Houillon, Pupillin, Jura. Nous sommes de retour à Pupillin, dans le salon de Pierre Overnoy, pour la deuxième partie de l'épisode que nous lui consacrons, à lui, ainsi qu'à Emmanuel Houillon. Si vous n'avez pas encore écouté la première...
Episode 4 (1/2) : Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon, filiation au naturel
Maison Overnoy-Houillon, Pupillin, Jura. C'est un vignoble qui cultive sa différence. Plus petite surface viticole de France avec ses 2 000 hectares, le Jura donne naissance à des vins singuliers. Le vin jaune en premier lieu, grand vin de garde s'il e...